Asar la cecina con carbón, asar o freir los plátanos y cuando estén cocidos se aplastan, chancan, machacan o muelen. En la selva se usa el batán con la piedra moledora. Calentar la manteca de chancho en una olla, los residuos se llaman wira concho (quechua) puede llevar chicharrones incrustados. Agregar todo y mezclar a la cual se le da forma redonda con las manos. Sazonar con sal. Si prefiere puede agregar ajos al gusto, servir con cecina (carne de cerdo ahumada y salada) con salsa criolla y ají de cocona. Es un plato de simple preparación.
